Pao de Queijo 🇧🇷

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Gracias Mary por compartirnos está hermosa receta. Me encantó conocer también la historia este pan.

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Ingredientes

  1. 150 ccagua
  2. 150 ccaceite
  3. 150 ccleche
  4. 500 grfécula de mandioca
  5. 1 cdaal raz de sal
  6. 3huevos
  7. 200 grqueso parmesano rallado

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola colocar el agua, el aceite y la leche. Calentar hasta lograr el hervor

  2. 2

    En un recipiente colocar la fécula de mandioca, junto a la sal

  3. 3

    Incorporar los líquidos a la fécula e integrar con una espátula (para no quedarnos y no manipular mucho la masa). Agregar el queso (yo tenía 50 gr de muzarrela y también le agregué)

  4. 4

    Luego incorporar los huevos de a uno e integrar con las manos.

  5. 5

    Armar bolitas de 50 gr cada uno con ayuda de aceite en las manos (permite manipular la masa sin que se pegue), yo también hice unos círculos. Llevar en placa a horno previamente calentado a 180° por 25/30'. No hace falta aceitar ya que el queso y el aceite con el que le dimos forma cumple esa función

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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