Shepherd's pie /pásztorpite/-gluténmentesen
Ez ez az egytálétel az Angolok közkedvelt étele, bármilyen vendéglőben kapható, és szinte mindenhol más az íze. Szóval erre is érvényes, ahány ház, annyi szokás 🙂. Én saját ízlésemnek megfelelően alakítottam, ami igazán jól sikerült. Az unokám elmondása alapján készült.
Shepherd's pie /pásztorpite/-gluténmentesen
Ez ez az egytálétel az Angolok közkedvelt étele, bármilyen vendéglőben kapható, és szinte mindenhol más az íze. Szóval erre is érvényes, ahány ház, annyi szokás 🙂. Én saját ízlésemnek megfelelően alakítottam, ami igazán jól sikerült. Az unokám elmondása alapján készült.
Elkészítés
- 1
Felteszem sós vízben főni a tisztított, apróra vágott burgonyát. Ha megfőtt, szűröm, és elkészítem a pürét.
- 2
Zsiradékon elkezdem dinsztelni a hagymákat és a répát, majd a húst, mikor a leve jó részét elfőtte, ráteszem a borsót, együtt párolom.
- 3
Fűszerezem, nekem ilyen vegyes zöldfűszereim vannak, különböző országokból. Leveskockát feloldom forró vízben.
- 4
Margarint felolvasztom, teszem hozzá a lisztet, lepirítom, majd a leves alaplével elkeverem, csomómentesre.
- 5
Közben puhára pároltam a ragut, felöntöm a szósszal, összerottyantom, megszórom petrezselyemmel. Ha szükséges, pici vizet öntök rá.
- 6
Közepes méretű jénai tálba pici olajat teszek, majd az egész ragut beleöntöm, elsimítom. Erre, a közben elkészült krumpli pürét simítom. A püré lényege hogy kicsit hígabb legyen, akkor lesz jó szaftos. Chilis pirospaprikával leszórom.
- 7
180 C fokos sütőben légkeveréssel 15-20 percig sütöm, aranysárgára. Picit hűl, akkor szépen lehet szeletelni. Tálalom, friss petrezselyemmel és metélő hagymával. Jó étvágyat kívánok hozzá. 🙂
Hasonló receptek
-
Húsleves Erika módra Húsleves Erika módra
Ahány ház, annyi szokás. Nálam így készül a vasárnapi húsleves. Ízletes, zamatos és nagyon finom! Kell ennél jobb.....?😊
-
Kapusztnyica Kapusztnyica
Azaz káposztaleves. A szlovákok leghagyományosabb karácsonyi étele. Erre is érvényes, hogy ahány ház, annyi szokás.
-
-
Székelykáposzta csirkemellből Székelykáposzta csirkemellből
Én igy szoktam, nekünk ez bevált. Erre mondják: ahány ház, annyi szokás...
-
Sajtos rizsgolyó gluténmentes morzsában Sajtos rizsgolyó gluténmentes morzsában
Előző napról maradt főtt rizs, mivel az ebédhez eredetileg salátát gondoltam, de maradt egy kevés rizs, így ez lett belőle 🙂. Végül mind kettő tányérra került 😉.
-
Shepherd's pie - Pásztorpite Shepherd's pie - Pásztorpite
A pásztorpite egy hagyományos angol egytálétel, krémes és szaftos, fűszeres és még laktató is.Az angolok előszeretettel neveznek mindent pitének, ami piteformában készül. A pásztorpite a hagyományos értelemben azonban mégsem pite, hanem alul fűszeres hús, a tetején pedig krumplipüré, ezt az építményt jól összesütik, és kész is a vacsora.A fogás egyébként az 1800-as években terjedt el, Cottage pie néven (a cottage az egyszerű parasztházat jelenti), amely arra utal, hogy egykoron a szegények eledele volt a pásztorpite. Általában maradék ételeket használtak fel a pitéhez, például a maradék húst beborították a korábbról megmaradt krumplival. Ennek köszönhetően rengeteg variációja létezik, így autentikus pásztor pitéről tulajdonképpen nem is beszélhetünk.
-
Spenóttal - sajttal töltött fasírt gluténmentesen Spenóttal - sajttal töltött fasírt gluténmentesen
Ez az ebédünk is menet közben született meg 🙂. Mivel a spenótot mi szeretjük a párommal, a lányoknak külön kellene főzöm. Így belecsempésztem a spenótot a fasírtba 😁, jó sok reszelt sajtot is tettem bele. Szó nélkül elfogyott, és ízlett mindenkinek 🤣. -
Shepherd's pie, vagyis pásztorpite Shepherd's pie, vagyis pásztorpite
Egy igazi klasszikusa az angol konyhának, aminek az alapja egy sűrű szaftos ragu, amit bevonunk a krémes krumplipürével. Megsülve pedig ropogós kéreg képződik a krumplipürén. Egyszerűen elkészíthető laktató étel, ami különleges élményt biztosít. Próbáljátok ki bátran! :)
-
Húsgombócos csorbaleves Húsgombócos csorbaleves
#romaniaÍzutazásunk következő állomása románia. Jellegzetes, savanykás, nemzeti étele a csorbaleves. Bármilyen zöldséggel, hússal elkészíthető. Az erdélyiek, erre mondják, hogy "ahány ház, annyi szokás".
-
Tonhalkrém Tonhalkrém
#2019 Többféle módon elkészíthető, ahány ház, annyi szokás. #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)