Hamburguesas de garbanzo
Vanesa @vanesa23
Dicen que no hay mal que por bien no venga y hoy lo comprobé. En el medio de la preparación me di cuenta de que no tenía un ingrediente que siempre uso así que improvisé. La verdad es que es la primera vez que no reniego porque se me desarman.
Hamburguesas de garbanzo
Dicen que no hay mal que por bien no venga y hoy lo comprobé. En el medio de la preparación me di cuenta de que no tenía un ingrediente que siempre uso así que improvisé. La verdad es que es la primera vez que no reniego porque se me desarman.
Paso a paso
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Con la mini pimer mixié los garbanzos de a poco. No es necesario que quede todo bien hecho puré. Agregarle perejil (yo usé un poco de deshidratado) más la zanahoria y el morrón rallados. Condimentar con sal y pimienta.
- 2
Mezclar los ingredientes y después agregar la avena, la harina integral (normalmente uso pan rallado pero no tenía) y los huevos (normalmente agrego uno pero esta vez sentí que la preparación necesitaba otro). Integrar todo.
- 3
Armar las hamburguesas. En este caso frizé un par y a otras las cociné en una sartén vuelta y vuelta. En esta oportunidad no se me rompieron al darlas vuelta. Tampoco le puse la tapa al sartén para que salgan más crocantes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa le encantará ver cómo quedó.
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