Torta de jamón, provolone, tomate y albahaca

Name: Torta de jamón, provolone, tomate y albahaca
Yield: Tortera 26cm diámetro
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g 🍅 cherry o perita; 300 g 🥓 jamón o lomito; 2 dientes ajo 🧄; 300 g queso 🧀 provolone; 1 paquete albahaca 🌱; Usar mi receta de empanadas o de tarta salada. También puede ser comprada; 1 huevo para pincelar y semillas de sésamo para decorar

Sandrinha @sandrinha_cocina

Un relleno diferente y muy rico.
🍅 🌱 🥓 🧀

Torta de jamón, provolone, tomate y albahaca

Sandrinha @sandrinha_cocina

Un relleno diferente y muy rico.
🍅 🌱 🥓 🧀

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 min

Tortera 26cm diámetro

Relleno
500 g🍅 cherry o perita
300 g🥓 jamón o lomito
2 dientesajo 🧄
300 gqueso 🧀 provolone
1 paquetealbahaca 🌱
Masa
Usar mi receta de empanadas o de tarta salada. También puede ser comprada
1huevo para pincelar y semillas de sésamo para decorar

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Picar pequeño o rallar los dientes de ajo.
Cortar los tomates en dados.
Cortar la albahaca en juliana.
2

Colocar un chorro de aceite en un sartén. Llevar a fuego suave y colocar el ajo y los tomates.
3

Mezclar bien y dejar cocinando durante 10 o 15 minutos, hasta que los tomates estén tiernos y hayan perdido su líquido.
4

Agregar la mitad de la albahaca. Apagar el fuego y mezclar.
5

Dejar enfriar hasta que esté tibio.
6

Precalentar el horno a 180 o 200 grados.
7

Aceitar la tortera y colocar la masa inferior. Encima colocar el lomito o jamón. Encima, colocar el provolone rallado.
8

Encima del provolone, colocar la otra mitad de la albahaca y encima, la mezcla de tomate.
9

Cubrir con la tapa de masa y pincelar con huevo. Espolvorear con semillas de sésamo.
10

Llevar a horno hasta que se dore.