En una cacerola colocar las hojas de laurel, el pavo en un trozo, sal y poner a hervir hasta que el pavo esté cocido

Por otro lado, picar la cebolla y colocar en una olla o sartén con aceite, a sofreír.

Mientras tanto, pelar y picar finamente los ajos, el zucchini y los zapallitos

Cuando el pavo esté cocido, dejar enfriar y desmenuzar con un tenedor, lo más fino posible

Luego de que la cebolla esté transparente, agregar las verduras picadas, y el pavo picadito

Prestando atención a que no se queme, si es necesario agregar agua o caldo hasta que todas la verduras estén cocidas

Cuando esté todo cocido, colar y sacar todo el líquido. Dejar enfriar

Colocar los hueves en un recipiente apto, y batirlos con un tenedor hasta homogeneizar

En una fuente redonda, aceitar y extender una de la tapas para tarta.

En un bol, unir los huevos batidos con el relleno, mezclar suavemente

Extender el relleno sobre la tapa de tarta, cubrir con la otra tapa, llevar a horno durante 45 minutos, controlar que los elementos estén unido, sin líquido. Servir