Berenjenas a la parmesana
Es la adaptación de una receta que me pasó mi mamá, gustosa y saludable, que gusta a grandes y chicos! A mis hijos les digo que son “a la pizza” y las comen bárbaro!!
Berenjenas a la parmesana
Es la adaptación de una receta que me pasó mi mamá, gustosa y saludable, que gusta a grandes y chicos! A mis hijos les digo que son “a la pizza” y las comen bárbaro!!
Paso a paso
- 1
Lavar las berenjenas y sacarles el cabo. Opcional pelarlas. Cortarlas en rodajas entre 0, 5 y 1 cm. Ponerlas en un recipiente con vinagre y agua hasta cubrir durante aproximadamente 15 minutos.
- 2
Cortar la cebolla el ajo y el morrón en trozos pequeños, rehogar en aceite y se puede agregar una zanahoria rallada fina para agregar sabor y algo de dulce para contrarrestar la acidez del tomate y la berenjena. Agregar la salsa de tomates y condimentar a gusto (sal, pimienta, pimentón ahumado, orégano, nuez moscada). Dejar cocinar 20 min aproximadamente. Reservar
- 3
Enjuagar las rodajas de berenjenas y escurrirlas bien. Cocinarlas a la plancha o al horno con un poco de aceite, se pueden también salpimentar.
- 4
Sobre una fuente de vidrio o asadera poner en capas salsa de tomate, rodajas de berenjenas, las fetas del fiambre y la muzzarela, salsa, berenjenas y así sucesivamente hasta la última capa de berenjenas. Cubrirla con salsa de tomate y abundante queso parmesano rallado. Yo le agregué queso magro de untar.
- 5
Gratinar en el horno de arriba a temperatura alta o en grill.
Dejarlo hasta que se gratine bien.
- 6
Se puede servir solo o sobre un colchón de arroz, fideos, puré, verduras salteadas o lo que prefieran. A disfrutar!
Recetas similares
-
Pizza con masa de coliflor sin TACC
Esta pizza con masa de coliflor llegó para sorprender a todos con su delicioso sabor y la facilidad con la que se hace.Una manera saludable de sacarse el antojito de una pizza.🍕Espero que lo hagan y lo disfruten tanto como yo.LumiG🌺
-
Lasagna de berenjena, casi una moussaka 🤭
Viandas saludables y nutritivas para que mis hijos lleven a disfrutar en un día laboral.
-
Tarta de pollo con Jamón y queso
Me encanta por que le gusta a mis chicos!! Es súper fácil
-
-
Pollo al Nido de Caranchos
Es sencilla de hacer y gusta tanto a grandes como a Niños... si les gusta por favor cuéntenme... y si no les gusta también. Todas las criticas y sugerencias siempre son buenas en la cocina
-
Berenjena a la Crema
Esta es una receta que me enseño mi mamá a mi me encanta espero les guste y puedan hacerlo 🤗😘
-
Espaguetti Cinta ancha con salchicha y queso rallado!!
Bueno como no sabia que cocinar para el almuerzo empecé a pensar!!!entonces abrí la nevera y vi las salchichas y como a mis hijos les encanta el espaguetti pues use mi imaginación!! y me salió así!!😊 espero que les guste!!
-
Hamburguesa a la parrilla
Este fue un antojo dominguero de embarazada, no tengo receta ni nada, la hice a sentimiento jajaja espero les guste
-
Carne asada a la plancha
Me gusta siempre a la plancha porque es menos trabajo y es rápido . Y más rico que al horno.y más saludable . Me gusta comer mis verduras crudos sin aceite y sin sal solo limón ..
-
-
Tortilla de papa a la pizza
Esta receta no es mía, la vi en internet pero me salió riquísima♡
-
Pollo salteado con verduras
ideal para las mamis que siempre nos preocupa que nuestros chicos consuman verduritas esta es una manera deliciosa de compartir en la mesa.. prueben y me envian la fotito!
-
Empanada a la pizza
Para los amantes de la pizza, pero que tienen antojo de empanada.🤤🤤
-
-
-
Cebolla encurtida
Me gusta mucho la cebolla y en la semana para mis ensaladas las tengo preparadas así
-
-
Hamburguesas de pollo
Estas hamburguesas me salvan siempre cuándo estoy apurada o cuando ya estoy cansada para hacer la cena! Requiere de un trabajo previo para preparar y congelar, pero vale la pena tener en la heladera. Me ayudan muchísimo en mí propósito de comer más saludable 😁 -
Bolognesa de lentejas 🌱
Ideal para introducir algo de legumbres a nuestra alimentación, con ingredientes que siempre tendrás a mano, saludable y económico 🤑
-
Lasaña Mixta de carne y jamón y queso
Una receta más que exquisita que siempre mi suegra me pide que le cocine ! Fácil de prepararlos y veran que quedarán como el rey de la cocina. #LaCocinaNosUne 👨🏽🍳
-
Berenjenal
Berenjenas al horno a mi estilo, opcional agregar más verduras o no agregar las que están en la receta.
-
-
Pizza de pollo
La hice para mi hijo que le encanta el pollo y la pizza.
-
-
Sopa de verduras fácil
Podés usar todas las verduras que se te plazca. En este caso use todas las que tenía en la heladera para que no se descompongan 😀
-
Lasaña de Ravioles de 4 quesos
Simplemente una opción diferente y exquisita... espero les gusten#mirecetario2019 -
Guiso de arroz especial
Especial porque combina lo que más me gusta, las verduras, el arroz y el queso!!!
-
Berenjenas rebosadas al horno
Las berenjenas rebosadas son una deliciosa opción de almuerzo, aunque también pueden ser una opción de snack saludable a cualquier hora.
-
Estofado con arroz con queso y fideo a la manteca
#yococinoconcookpad me gusto mucho este experimento por que en casa a algunos les gusta el fideo y a otros el arroz
-
Sandwich Veggie
Estoy en modo sobrevivencia gente, así que solo hagan este delicioso sandwich les juro por Diosito Santo que es super rico bajo en calorías asi para cuidar la figura y darse un gustito de vez en cuando. #sandwichmania
Más recetas
Comentarios