Tumis kerang hijau kupas cabe hijau

Merdika Silvy
Merdika Silvy @merdikasilvy

Aku tinggal didesa suami yg desanya menurutku lumayan pedalaman hehe kangsayur yg lewat gapernah bawa seafood karena dipasar sini gak ada dan aku sama suami penggemar seafood jd aku sama dia ke pasar dikota beli kerang tp kita kesiangan jd tinggal yg kupas .

Tumis kerang hijau kupas cabe hijau

Aku tinggal didesa suami yg desanya menurutku lumayan pedalaman hehe kangsayur yg lewat gapernah bawa seafood karena dipasar sini gak ada dan aku sama suami penggemar seafood jd aku sama dia ke pasar dikota beli kerang tp kita kesiangan jd tinggal yg kupas .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
3 porsi
  1. 1/2 kgkerang hijau kupas
  2. 8 bijiCabe hijau besar
  3. 6 bijiBawang merah
  4. 3 bijiBawah putih
  5. 10 bijiCabe rawit merah
  6. Daun bawang
  7. 5 cmLaos
  8. 3 cmJahe
  9. Kaldu jamur
  10. Garam
  11. 1/2 bijiJeruk nipis
  12. Gula pasir

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang, kasih perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar sembari haluskan duo bawang dan cabe rawit merah. Bilas kerang sampai bersih agar tidak pahit terkena perasan jeruk nipis. Geprek jahe dan laos. Potong cabe hijau yg sudah dicuci rendam dengan air panas

  2. 2

    Rebus kerang sebentar saja biar gak alot dan amis

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sesudah harum masukan laos dan jahe tumis smpe kering dan masukan kerang, gula pasir, garam, saos, kaldu. Kasih sedit air jika sudah mendidih koreksi rasa

  4. 4

    Jika sudah rasanya pas, masukan cabe hijau. Di bolak balik sebentar lalu angkat sajikan agar cabe hijau tetap terlihat segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merdika Silvy
Merdika Silvy @merdikasilvy
pada

Komentar

Resep Serupa