Paso a paso
- 1
Hacer tu mise en place.
- 2
Cernir en un tazón la harina, el Royal y la ralladura. Incorporar el azúcar.
- 3
Colocar al centro la mantequilla en cubitos pequeños y hacer sablage.
- 4
Añadir los huevos y la leche y formar un masa sin trabajar demasiado.
- 5
Estirar la masa. Cortar redondo y barnizar con huevo batido. Lo puedes decorar con azúcar o nuez.
- 6
Hornear a 180°C por 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique Olaf López Cortés le encantará ver cómo quedó.
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