Paparella (queso de papa)
Vegano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en trozos
- 2
Hervir las papas hasta que estén para puré
- 3
Colar las papas pero GUARDAR EL AGUA DE LA COCCIÓN
- 4
Poner en la licuadora las papas, 3 cucharadas del agua de la cocción, aceite de oliva, sal, condimentos, levadura nutricional
- 5
Licuar todo
- 6
NOTAS:
Si queda muy espeso se puede agregar más agua de cocción
Si queda muy líquido se puede agregar harina de garbanzos
Al poner la paparella en la pizza parece que se va a desbordar pero al meter la pizza al horno, la paparella se endurece un poco y queda joya
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Merli Fratantuono le encantará ver cómo quedó.
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Uso esta app como un anotador de recetas plant based para no olvidarlas, pero espero que de paso le sirvan a alguien más 💚🌱
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