#香麻醬卡布里沙拉的變化版本，餐廳時常都是配青醬搭配，試試看 #香麻醬 搭配，對於有點悶濕的 #梅雨季 非常開胃解膩喔！

分享義大利的經典前菜莫札瑞拉乳酪沙拉，準備起來很簡單，平時難取得的櫻桃莫札瑞拉球，現在在#AJFOOD 蝦皮商店也可以買得到囉😍

原本這道菜應該是卡布里沙拉Caprese Salad才對,紅色的蕃茄 , 白色的莫札雷拉起司( mozzarella cheese ), 綠色的羅勒 ( basil ),但是因為上面放的香草改成時蘿,所以變成了卡布里的兄弟了~放上時蘿別有一番風味喔 ~訣竅提示正統版:上面改放蘿勒,加點橄欖油/黑胡椒/鹽, 就變成了正版的義式卡布里沙拉豪華版:改用小番茄,並加上黑橄欖,酸豆,就變身一道宴客美味好吃的沙拉 食後感想簡單的美味,不過那條起司不是我要帶去大陸工作時吃的嗎,為什麼只剩一半??

蕪菁頭鮮吃好滋味呢!適合當作沙拉料.莫札瑞拉起司奶香足夠,蝦醬鮮香多堤食材原味.香味多層次清爽好開胃啊~.

#AJFOOD#愛分享咖哩飯就是將冰箱有的蔬菜與肉煮成一鍋，每一次的味道可能都會有些許的差異，但就是可以輕易的撫慰累了一整天的心靈，也是小孩的最愛啊！這次特別加了莫札瑞拉起司，增加了口感上的豐富度，相當不錯哦！ 引進各式產品履歷令人安心的歐陸食材多年的經驗，也常常收到廚藝愛好者的諮詢。因此跟 Cookpad 攜手合作特別搭配了受歡迎的食材組合從醬料到起司，乾燥牛肝蕈菇通通都有。

很簡單的一道沙拉菜，營養又健康，非常清爽：）試著親子一起製作，可以增進食慾唷~訣竅提示註1)馬自瑞拉起司 Mazurella cheese 可在日系超市(百貨)乳酪櫃買到，價格100g約70~100元,品質不同價格會有些許落差註2)橄欖油屬蠻健康的油品，不用擔心太多會油膩，適量橄欖油及酒醋反而讓沙拉更為順口。紅酒醋也可更改為葡萄酒醋等等來代替亦可添加現磨黑胡椒增添香氣

義大利餐廳常見的前菜，超簡單，零廚藝也可以立刻上手。前提是材料：一定要用水牛乳酪，有DOP的那種；甜羅勒不可以用九層塔代替；番茄要選甜中帶酸的。最後要在室溫下食用！#好料日記

只要用隨手可得的食材，遵守2個原則，多種顏色與優良食材，不需任何廚藝，你也可以驚艷你的另一半，用這招把 他／她 征服。YOUTUBE看影片示範(影片為1人份，食譜為2人份）純料理聲音版https://youtu.be/jKt4q4ItuBU背景音樂版本https://youtu.be/-Kp11fkjERM

在好市多發現這已幫你切片的mozzarella ，真是太興奮了，因為自己切的話，會切的亂七八糟不好看….剛好喜歡cheese的大兒子回家，當然要「餵食」他一下囉！#mozzarella #下午茶

#夏天食譜

這道「黑木耳番茄起司油醋沙拉」便是選用起司口味的黑木耳QQ圓，搭配牛番茄、起司片，一同製成一道清爽、營養又具美味的開胃小菜，烹調過程除無需開火，料理過程也只要切一切、拌一拌、疊一疊，依序將各項食材放入擺盤即可。至於醬汁的搭配上，只要將橄欖油搭配紅葡萄籽醋即可，一口吃下，牛番茄的酸甜滋味與起司片的濃郁奶香，佐以黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的反差口感，拉升整體味蕾飽和度，爽口又美味。

炎熱夏天不想下廚但又想在家吃營養健康的午餐, 所以這道沙拉很適合這炎熱的夏天. 絕對不需打開油煙機, 一點也不費力.訣竅提示購買蕃茄時, 最好是選擇在藤蔓上成熟紅透的蕃茄購買回家的蕃茄, 千萬不要放進冰箱冷藏, 放在室温中來保持其味道.食後感想口感清爽也不油膩, 再配上土耳其麵包更讚.