Chimichurri

Solo para que sepan de que se trata y lo que intente hacer es que use el nombre... perdón Argentina! Lo siento mucho Uruguay 🇺🇾 🇦🇷, esta es mi versión del clásico por excelencia del asado!!
Chimichurri
Solo para que sepan de que se trata y lo que intente hacer es que use el nombre... perdón Argentina! Lo siento mucho Uruguay 🇺🇾 🇦🇷, esta es mi versión del clásico por excelencia del asado!!
Paso a paso
- 1
Picar fina y uniformemente el perejil (mínimo 2 pasadas)
- 2
Hidratar los chiles en un poco de aceite de oliva o vinagre, después picar finamente hasta formar hojuelas pequeñas
- 3
Agregar el resto de ingredientes secos, moliéndolos a mano al incorporarlos, y por último, agregar aceite, vinagre y el jugo de limón, y sal al gusto
- 4
Dejar reposar en frío (refrigerador) mínimo 12hrs y usarlo para todo!!, yo para completar la falta de respeto y como sugerencia de uso, lo use para acompañar una costra de queso, y chorizo español 🤤👌🏼👌🏼pero acompaña a todas las carnes y pescados en general 😊
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