Chilaquiles rojos
Paso a paso
- 1
Herrvir los jitomates y el chile.
- 2
Agregar los jitomates y el chile ya hervidos a la licuadora junto con el diente de ajo, la media cebolla y las dos cucharadas cafeteras de sal, y licuar durante 1 minuto.
Agregar 2 cucharadas de aceite a licuadora y licuar un poco nuevamente para que se incorpore. - 3
Poner a calentar un sartén con suficiente aceite para freír las tortillas y se hagan totopos.
Cortar las tortillas en trozos triangulares.
Freír las tortillas.
- 4
Poner olla a calentar al máximo, agrega un chorrito de aceite y cuando esté muy caliente vaciar la salsa de la licuadora para Sofreírla.
- 5
Un minuto después de haber vaciado la salsa a sofreír agregar toropps y dejar hirviendo 5 minutos más.
- 6
LISTO!!!! Disfruta tu platillo de acompañado de unos huevos y fijolitos refritos o a ru gusto.
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