Torrejitas de fideos con queso y perejil

Name: Torrejitas de fideos con queso y perejil
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 230 gr pasta (este es el peso de los fideos que me sobraron); 1 huevo; 2 cdas hojuelas de quinua o avena; 60 gr queso de tu preferencia (yo usé danbo); Al gusto perejil picado; Al gusto pimienta y sal; Aceite (para freír)

Karen Postigo @karenpostigo

Lima

Tenía un sobrante de fideos y no se me antojaba comer arroz, así que para el almuerzo decidí acompañar mi pollito a la olla con unas ricas torrejitas de fideo y queso.

Torrejitas de fideos con queso y perejil

Karen Postigo @karenpostigo

Lima

Tenía un sobrante de fideos y no se me antojaba comer arroz, así que para el almuerzo decidí acompañar mi pollito a la olla con unas ricas torrejitas de fideo y queso.

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Ingredientes

15 min

2-3 raciones

230 grpasta (este es el peso de los fideos que me sobraron)
1huevo
2 cdashojuelas de quinua o avena
60 grqueso de tu preferencia (yo usé danbo)
Al gustoperejil picado
Al gustopimienta y sal
Aceite (para freír)

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Paso a paso

15 min

1

Picar los fideos en pedacitos pequeños y el queso en cuadritos. Reservar.
2

En un bowl poner un huevo y agregarle sal y pimienta y mezclar. Luego agregar las hojuelas de quinua o avena e integrar. Reservar.
3

Agregar a la mezcla anterior los fideos, queso picado, y el perejil picado e integrar todo.
4

En una sartén a fuego bajo, poner un chorrito de aceite y freír las torrejitas por ambos lados (con la cantidad de fideos de esta receta me salieron 4 torrejitas).
5

Puedes comerlas solas o pueden ser un acompañante a un pollito a la olla o una carnecita o lo que más te guste.

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Karen Postigo @karenpostigo

jueves, 18 de febrero de 2021 a las 12:41 AM

Lima

Soy ingenieria industrial de profesión y la cocina siempre ha sido mi lugar de inspiración y relajo, y con el acompañamiento de una buena música todo fluye mucho mejor 🙌. Aprendí a cocinar viendo a mis abuelitas y a mi mamá. Amo comer, probar nuevos sabor y experimentar, aquí les compartiré lo que cocino a diario 😊, a veces sigo recetas o a veces solo dejo que fluya mi imaginación😉

Comentarios

Lily Correa @Lilycorrea21

jueves, 18 de febrero de 2021 a las 12:52 AM

Se ve muy bueno te felicito
Innovar es ir más allá de éste hermoso arte 😋🤗

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