# 79 Lumpia basah (kaya mang2 depan unpad DU) 😆

MaknyaduoJe
MaknyaduoJe @duoJe1984
Temanggung-Bandung-Sidoarjo-Monterey-Sidoarjo

Gara2 semalem ngobrol sama adek letting yg sama2 kepengen lumpia basah, akhirnya pagi ini eksekusi resepny mbak Okti..

# 79 Lumpia basah (kaya mang2 depan unpad DU) 😆

Gara2 semalem ngobrol sama adek letting yg sama2 kepengen lumpia basah, akhirnya pagi ini eksekusi resepny mbak Okti..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbengkuang (sy bikin banyak sekalian stok)
  2. 2 kepinggula jawa, sisir
  3. 1 1/2 ltair
  4. Secukupnyakecap manis
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyakecambah
  7. Secukupnyadaun bawang
  8. Bumbu halus:
  9. 7bawang merah
  10. 5bawang putih
  11. 2kemiri
  12. sesuai seleraCabe
  13. secukupnyaGaram, gula
  14. sesuai seleraKaldu bubuk
  15. Saus kental:
  16. 1/2 ltAir rebusan bengkuang
  17. 2 sdmtapioka/ maizena
  18. Kulit lumpia (sy beli jadi)
  19. Telur sesuai selera (biasanya 1porsi 1telur)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bengkuang, potong korek api, rebus dalam air gula jawa, kecap, garam hingga lunak. Tiriskan jangan buang air rebusannya.

  2. 2

    Di panci lain, kentalkan air rebusan dengan tapioka/ maizena.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, cabe/ sambal sesuai selera, masukkan telur, dan orak arik. Tambahkan kecambah, daun bawang dan bengkuang, tumis sebentar dan tes rasa. Sajikan dg kulit lumpia yg dioles saus kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MaknyaduoJe
MaknyaduoJe @duoJe1984
pada
Temanggung-Bandung-Sidoarjo-Monterey-Sidoarjo
Mom of two gorgeous kids, navy wife, hobymasakdanmakan, eksperimen di dapur sama duoJe,makan lagi..makan terusss.. kapan kurusnya??
Lebih banyak

Komentar (4)

Rahmawati
Rahmawati @cook_25005849
stok bengkuangya tahan berapa hari..?

Resep Serupa