Burritos de carne molida

Name: Burritos de carne molida
Yield: 5 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 libras Carne molida; 4 Chorizos cocteleros; 1/2 libras Mazorca desgranada; 1 Zanahoria mediana; 3 Tomates; 2 Cebollas moradas; 8 cucharadas soperas Salsa BBQ; Cilantro; 4 Aguacates hass; 5 Tortillas; Sal, pimienta, finas hierbas, comino

Angie Grass @CookAG

Con pico de gallo y aguacate

Burritos de carne molida

Angie Grass @CookAG

Con pico de gallo y aguacate

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 horas

5 raciones

2 librasCarne molida
4Chorizos cocteleros
1/2 librasMazorca desgranada
1Zanahoria mediana
3Tomates
2Cebollas moradas
8 cucharadas soperasSalsa BBQ
Cilantro
4Aguacates hass
5Tortillas
Sal, pimienta, finas hierbas, comino

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Picar la zanahoria, media cebolla, un tomate, y los chorizos. Agregar todos juntos, a una olla con un poco de aceite, a sofreír. Salpimentar y condimentar al gusto
2

Cuando la cebolla esté dorada, agregar la carne, el maíz y la salsa BBQ. Dejar cocinar hasta que la carne se dore por completo, y el maíz se ablande
3

Hacer el pico de gallo. Y el guacamole.
4

Calentar las tortillas y emplatar
5

Yo hago el guacamole solo con lechuga y aguacate, la lechuga le da textura. Y el pico de gallo ya contiene el tomate y la cebolla