Cheesecake de mocca y vainilla
Paso a paso
- 1
Moler las galletas finamente, calentar la mantequilla en microondas y mezclar con las galletas y la esencia de vainilla, repartir uniformemente en el fondo del molde, reservar en nevera.
- 2
Hacer una mezcla de las tres leches (leche condensada, crema de leche y leche) en proporciones iguales con 7.5 gr de gelatina sin sabor. Reservar a temperatura ambiente.
- 3
Hacer una mezcla del queso crema, la cocoa, el azúcar, la leche y la crema de leche, añadir 7.5 gr. De gelatina sin sabor. Reservar a temperatura ambiente.
- 4
Empezar a llenar el molde con una capa de mocca, refrigerar 2 horas.
- 5
Luego vaciar una capa de tres leches, del mismo groso de la anterior, refrigerar 2 horas.
- 6
Continuar con las mezclas por turnos, hasta completar el molde.
- 7
Refrigerar 4 horas y desmoldar.
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Juan -
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