Tortilla de zanahoria
Cathy Thomas @CathyThomas
Amo las tortillas porque podemos darles distintos sabores y además es fácil y rico. A mi abuela le encantaban...pero al igual que mi abuelo, la de zanahoria tiene un lugar privilegiado en mi guatita.
Tortilla de zanahoria
Amo las tortillas porque podemos darles distintos sabores y además es fácil y rico. A mi abuela le encantaban...pero al igual que mi abuelo, la de zanahoria tiene un lugar privilegiado en mi guatita.
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y rallar la zanahoria en tiritas finas. Picar el perejil. Reservar.
- 2
Batir los huevos, agregar harina y sal, revolver y poner el perejil.
- 3
Incorporar la zanahoria y revolver. Calentar un sartén (para esta cantidad yo uso la típica paila de huevos) con una cucharada de aceite. Cuando esté bien caliente ponemos la mezcla, tapar y dejar cocinar unos 5 minutos, con la ayuda de un plato dar vuelta la tortilla y dejar que se termine de cocer a media llama y tapada, 5 minutos más aprox.
- 4
Servir caliente y a disfrutar 💖
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cathy Thomas le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar desde siempre ❤️ cuando era niña veía a mi tía y a mi abuela, y siempre hacían cositas ricas para demostrar su cariño a los demás. Creo que la cocina tiene mucho de eso. Además siento que los olores y los sabores pueden llevarnos a revivir momentos del pasado. Con amor todo es mejor.
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