Onde-onde ubi ungu yang lembut

quin's kitchen
quin's kitchen @cook_5819806
Jambi

Suka sekali sama onde-onde ini,gk begitu kenyal kayak onde-onde ketan,ini lebih lembut.....

Onde-onde ubi ungu yang lembut

Suka sekali sama onde-onde ini,gk begitu kenyal kayak onde-onde ketan,ini lebih lembut.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan isi:
  2. 100 grkacang hijau rendam minimal 3 jam
  3. 50 grgula merah,sisir halus
  4. 1/4 sdtvanili
  5. 1/4 sdtgaram
  6. bahan kulit
  7. 125 grtepung ketan putih
  8. 100 grubi ungu,kukus,haluskan
  9. 1/2 sdtvanili
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdmgula pasir
  12. santan yang sudah di rebus secukupnya,
  13. gunakan santan yang masih panas ya,ingat....😉

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang hijau sampai lembut kemudian tumbuk sampai halus,tambahkan gula merah,vinili,garam,bentuk bulat-bulat,sisihkan

  2. 2

    Masukkan tepung ketan kedalam baskom,tambahkan ubi ungu kukus,vanili,gula dan garam,masukkan santan mendidih sedikit demi sedikit aduk pakai centong nasi/sodet kayu,jangan pakai tangan,pannass.... hihihihi,uleni sampai bisa di pulung,kalau santan sudah habis tapi adonan masih belum Kalis,bisa di tambahkan air biasa sedikit demi sedikit,

  3. 3

    Ambil sedikit adonan,kemudian pipihkan,beri isi dan bulatkan lagi,lakukan sampai adonan habis,

  4. 4

    Celupkan adonan yang sudah di bulatkan ke dalam air,kemudian gulingkan ke atas wijen,

  5. 5

    Goreng onde-onde dalam minyak yang banyak,dan api jangan terlalu besar,pakai api kecil saja,agar onde-onde tidak meletus,goreng sampai matang,

  6. 6

    Siap di sajikan,onde-onde lembut kesukaan saya,

  7. 7

    Ubi ungu memang TOP banget,bisa bikin cantik semua kue dengan warna ungunya,

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
quin's kitchen
quin's kitchen @cook_5819806
pada
Jambi
seorang ibu yang hobi masak dan coba resep-baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa