Ayam bacem

ratna san
ratna san @ratna_san
Lampung

Source : rasa sayange (https://rasasayange.co.id/read/resep/20180111/ayam-goreng-bacem.html)

Ayam bacem

12 orang berencana membuat resep ini

Source : rasa sayange (https://rasasayange.co.id/read/resep/20180111/ayam-goreng-bacem.html)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 1 ekorayam kampung/buras, potong 4 bagian
  3. 4 lembardaun salam
  4. 1 1/2 sdtgaram
  5. 800 mlair kelapa
  6. 5 sdmkecap manis
  7. 70 ggula merah aren
  8. 1 sdtgula
  9. Bahan 2 (haluskan) :
  10. 5 buahbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 5 cmlengkuas
  13. 1 1/2 sdmDesaku Ketumbar Bubuk
  14. 1/2 sdtLadaku Merica Bubuk
  15. 1/2 sdtjintan bubuk
  16. Bahan 3 :
  17. 400 mlminyak goreng
  18. 100 gsambal bajak

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bahan 1 dan bahan 2 dengan api sedang dan panci terbuka tutupnya, masak hingga ayam 40% empuk.

  2. 2

    Bacem ayam dengan api sedang hingga mendidih lalu kecilkan api sambil ditutup pancinya kemudian masak selama 30 menit. Setelah itu buka panci dan masak selama 15 menit kemudian matikan api dan tunggu sampai ayam dingin. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga tercium aroma karamel kemudian angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ratna san
ratna san @ratna_san
pada
Lampung
love to try new recipe everyday...Mohon maaf kalo foto masakannya seadanya n ga ada plating2nya yak...selaen ga bisa plating, plus ga jago foto juga....:)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa