Pollo con espárrago

Name: Pollo con espárrago
Yield: 5 persona
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Pechuga grande; 1 Cebolla grande roja; 2 Tomates; 1 pimentón rojo mediano; 1/2 cabeza Ajo; 1 Zanahoria 🥕 grande; 1 paquete Espárragos naturales; 5 cucharadas soperas Crema de leche; 1 cucharada Maicena; 1 Yema de huevo; al gusto Sal y pimienta; 2 tazas Agua; Queso parmesano para gratinar

Yorcelis Polo @cook_28536854

Santa Marta, Magdalena, Colombia

Pollo con espárrago

Yorcelis Polo @cook_28536854

Santa Marta, Magdalena, Colombia

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Ingredientes

50 minutos

5 persona

1Pechuga grande
1Cebolla grande roja
2Tomates
1pimentón rojo mediano
1/2 cabezaAjo
1Zanahoria 🥕 grande
1 paqueteEspárragos naturales
5 cucharadas soperasCrema de leche
1 cucharadaMaicena
1Yema de huevo
al gustoSal y pimienta
2 tazasAgua
Queso parmesano para gratinar

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cocinamos pechuga con 🍅 cebolla, pimentón, ajo y caldo doble gusto por 15 minutos
Luego sacamos las pechugas y el caldo que sobró cocinamos espárrago despuntado y zanahoria por 5 minutos sacamos los espárragos y zanahoria y dejamos aparte
El caldo que queda le agregamos la crema de leche la yema maicena y revolvemos unos minutos a fuego lento
2

En un molde colocamos pedazos de pollo y espárrago hasta terminar, luego le agregamos la salsa y queso 🧀 y gratinamos