Tartaletas de chocolate y masa de avena

Belu Baez
Belu Baez @belubaez
Costa Rica

Esta receta la tomé de Bibi García y la adapté a las cantidades que ocupaba para mis moldes y los ingredientes que más usamos en casa

Tartaletas de chocolate y masa de avena

Esta receta la tomé de Bibi García y la adapté a las cantidades que ocupaba para mis moldes y los ingredientes que más usamos en casa

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. Base
  2. 2claras de huevo
  3. 2 cucharaditasazúcar
  4. 4 cucharadasmantequilla
  5. 6 ozavena en hojuelas
  6. 1 chorritoextracto de vainilla
  7. Relleno
  8. 1 tazachispitas de chocolate semiamargo
  9. 1/2 tazaleche (semi)descremada o leche de coco
  10. 2 cucharadasazúcar
  11. 1yema de huevo
  12. 1 pizcasal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes de la base. Enmantecar moldes de cupcake grandes (alcanza para 6 aprox)

  2. 2

    Armar las tartaletas y llevar a horno precalentado a 180° por 15 minutos.

  3. 3

    En una sartén pequeña a fuego medio mezclar todos los ingredientes menos la yema de huevo hasta derretir.

  4. 4

    Una vez que todo se haya integrado tomar una cucharita, recoger un poco de la mezcla que está en el fuego y agregarla a la yema del huevo. Repetir el procedimiento.

  5. 5

    Una vez que la yema se haya integrado a esas 2 cucharaditas de mezcla de chocolate agregarla a la sartén que teníamos en el fuego.

  6. 6

    Revolver a fuego bajo durante 10 minutos.

  7. 7

    Rellenar las tartaletas con la mezcla del chocolate y reservar en la refri por al menos 1 hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Belu Baez
Belu Baez @belubaez
Costa Rica
La cocina no es lo mío pero en el noble acto de maternar tuve que aprender. Estas comidas que subí a Cookpad fueron infalibles y por eso forman parte de este recetario digital comunitario ¡Que las disfruten! 🍋
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