Tortilla de zapallitos al horno😁

Victoria Pazos
Victoria Pazos @vicky_chef
Uruguay

Bueno todo empezó con la visita de mi abuela y su bolsa con un 1 kilo de zapallitos y me dijo cocínalos jajaja. Entonces comencé a pensar qué hacer con ellos ya que en casa no había tanta cosa. Y decidí hacer una tortilla con ellos. (lo único que tuve que hacer es ir a comprar huevo porque una tortilla sin huevos no se puede 😂)Y mi abuela me dio la idea de hacerla al horno. Me dijo, "y si la haces al horno, yo nunca la hice así pero busca como se hace" Y ahí me puse en búsqueda de la receta en Cookpad 😁😅 pero no encontraba una que se acomodara con lo que tenía. Así que dije "la voy hacer a mi forma, porque no encontré una para hacer"😂
Aquí se las dejo 😁💪

Tortilla de zapallitos al horno😁

Bueno todo empezó con la visita de mi abuela y su bolsa con un 1 kilo de zapallitos y me dijo cocínalos jajaja. Entonces comencé a pensar qué hacer con ellos ya que en casa no había tanta cosa. Y decidí hacer una tortilla con ellos. (lo único que tuve que hacer es ir a comprar huevo porque una tortilla sin huevos no se puede 😂)Y mi abuela me dio la idea de hacerla al horno. Me dijo, "y si la haces al horno, yo nunca la hice así pero busca como se hace" Y ahí me puse en búsqueda de la receta en Cookpad 😁😅 pero no encontraba una que se acomodara con lo que tenía. Así que dije "la voy hacer a mi forma, porque no encontré una para hacer"😂
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Ingredientes

8 porciones
  1. 1 kilo y mediozapallitos
  2. 6huevos
  3. 1cebolla
  4. 1morrón
  5. Queso rallado c/de
  6. Sal, adobo, pimentón
  7. c/nPolenta

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien los zapallitos y cortarles la base y la parte superior. Luego cortarlos en rodajas y después en tiras. Picar la cebolla y el morrón.

  2. 2

    En un sartén u olla poner un chorro de aceite y poner a freír la cebolla, el morrón. Condimentar cómo les guste en mi caso usé un poquito de sal, adobo y pimentón, freír un poco más y sumar los zapallitos, mezclar bien todo y seguir cocinando hasta que estén prontos.

  3. 3

    Una vez cocido todo, retirar del fuego yo como los zapallitos soltaron mucho líquido, le agregué polenta instantánea y revolvi.

  4. 4

    Antes de sumar los huevos, los batí bien con un puñado de queso rallado, los sume y mezcle todo.

  5. 5

    Luego en una asadera colocar un chorrito de aceite y esparcirlo por toda la superficie. Volcar la mezcla en la asadera y llevar al horno hasta que se cocinen los huevos y listo

  6. 6

    Ahora lo que queda es esperar a que enfríe y servir con lo que quieran de acompañamiento. En mi caso la acompañe con arroz.

  7. 7

    Bon Appetit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Victoria Pazos
Victoria Pazos @vicky_chef
Uruguay
Me gusta mucho cocinar, no tengo mucha experiencia pero me gusta aprender de los demás y para esto estoy acá😊. Mi deseo es llegar a ser una gran chef en un futuro no muy lejano💗🍴♨
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Comentarios (7)

Isa
Isa @isacook003
Qué buena idea Vicky!!!! 🤤🤤🤤🤤🤤 Tampoco se me ocurría tortilla al horno... siempre los termino haciendo tipo zapallitos revueltos 💖💖💖💖💖

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