Buñuelos de rúcula y muzzarella

Rebeca
Rebeca @cook_1683291
Argentina

Receta súper fácil, rápida y practica.

Buñuelos de rúcula y muzzarella

Receta súper fácil, rápida y practica.

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Ingredientes

20 minutos
  1. 200 gramosrúcula fresca, lavada y cortada en pequeñas tiras
  2. 200 grsharina
  3. 1huevo
  4. sal y pimienta a gusto
  5. 100 grsmuzzarella rallada
  6. 50 grsqueso parmesano rallado
  7. cantidad necesariaaceite de oliva
  8. cantidad necesariaaceite para freír
  9. 1 tazasoda (agua con gas) aproximadamente

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar, escurrir y cortar en pequeñas tiras la rúcula.

  2. 2

    Poner en un bolw la harina, sal, pimienta, un chorrito de aceite de olivay el huevo. Mezclar con la ayuda de un tenedor, incorporar la soda de a poco sin dejar de batir hasta que quede una preparación homogénea.

  3. 3

    Agregar la muzzarella, el queso y la rúcula. Mezclar bien. Con la ayuda de una cuchara separar porciones y Freír en aceite caliente hasta dorar apenas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rebeca
Rebeca @cook_1683291
Argentina
Soy de Rosario, Santa Fe. Me gusta estudiar y explorar en el mundo de la gastronomia.
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Comentarios (2)

lcv99_99
lcv99_99 @cooklcv99
Me super encantó tu receta. Los hice y gustaron mucho. Si no fuera tan tedioso lavar la rucula los haría muy seguido! Gracias por la receta!

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