Colocar a hervir una taza de leche junto con el azúcar, vainilla una vez hierva con el medio restante de leche revuelva la maicena que no tenga grumos he incorporar a la olla revuelve a fuego bajo para que no se pegue deje 7. Minutos pasados esto baje la olla y ya el huevo batido incorporar a la olla y siga batiendo sin llevar al fuego deje tres minutos y colocar a hervir otros 3. minutos.

Enseguida échele las galletas trituradas en el fondo y en la parte superior con ralladura de limón. Decore con las flautas a su gusto.