Tortilla de queso de cabra con espárragos salteados

Claudia Rojas
Claudia Rojas @Claudiarv09_

Simplemente se me ocurrió, usar los ingredientes que tenía en casa y quería algo diferente. #recetasparanovatos

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2huevos
  2. 4-5jitomates cherry
  3. al gustoqueso de cabra
  4. al gustoalbahaca
  5. al gustosal
  6. al gustopimienta
  7. 10espárragos
  8. c/naceite de olivo
  9. al gustoqueso parmesano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Bates los huevos con un poco de albahaca, sal y pimienta

  2. 2

    En un sartén a llama bajita agregar un chorrito de aceite de olivo y cuando esté caliente se vacía el huevo, se pone el queso de cabra encima del huevo, se cortan los jitomates por la mitad y también se ponen encima del queso y del huevo, se tapa.

  3. 3

    Cuando el huevo ya esté casi seco, se voltea se deja unos dos minutos y está listo para servirse.

  4. 4

    En otro sartén aparte, se pone un poquito de aceite, se ponen los espárragos, sal y pimienta al gusto y queso parmesano, se revuelve todo, se dejan unos minutos y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Claudia Rojas @Claudiarv09_

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