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Ingredientes

1h 30'
4 raciones
  1. 500 grscarne picada mixta
  2. 3biscotes
  3. 1huevo
  4. 250 mlleche entera
  5. 1/2cebolla dulce
  6. 1 cucharaditaajo molido
  7. 1 cucharaditasal
  8. 1 cucharaditacurry
  9. salsa de tomate

Paso a paso

1h 30'
  1. 1

    Mezclamos el huevo con los biscotes y la leche

  2. 2

    Añadimos las especias, la cebolla picada muy fina, los piñones y la sobrasada. Mezclamos bien y por último incorporamos la carne picada. Trabajamos todo hasta que esté homogéneo.

  3. 3

    Tapamos el bol y dejamos reposar en el frigo mínimo un par de horas aunque si se queda toda la noche estará mejor.

  4. 4

    Haremos las albóndigas pasamos por harina y freímos. Las incorporamos a una salsa de tomate y dejamos cocinar 15'.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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