Paso a paso
- 1
Mezclamos el huevo con los biscotes y la leche
- 2
Añadimos las especias, la cebolla picada muy fina, los piñones y la sobrasada. Mezclamos bien y por último incorporamos la carne picada. Trabajamos todo hasta que esté homogéneo.
- 3
Tapamos el bol y dejamos reposar en el frigo mínimo un par de horas aunque si se queda toda la noche estará mejor.
- 4
Haremos las albóndigas pasamos por harina y freímos. Las incorporamos a una salsa de tomate y dejamos cocinar 15'.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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Las albóndigas de siempre, aunque dan un poco de trabajo, merece la pena.#cookpadmycook


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Fuente: https://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-facil/platos-carnes/54-albondigas


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