Budín de pasas de uvas con pan en savarín y olla Essen
🤘😎 Bea Ruegsegger @bea_cook_2020
Budín de pasas de uvas con pan en savarín y olla Essen
Paso a paso
- 1
Pelar el pan como si fueran papas. Cortar en trozos pequeños y agregar el litro de leche para que se haga una pasta.
- 2
En un bowl batir el azúcar con los huevos y la vainilla. Agregar las pasas de uva al pan para que se hidraten un poquito.
- 3
Unir todos los ingredientes. Mezclar bien.
- 4
Hacer el caramelo en el savarín y poner la olla al fuego mínimo para que vaya tomando temperatura. Yo uso difusor de calor.
- 5
Volcar la preparación en el savarín y colocarlo en la olla. Tapar y cocinar por 1 hora al mínimo. Probar con un palito y si le falta cocción agregar 15 a 20 minutos más.
- 6
Desmoldar. Colocar las piezas essen en agua y esperar a que se enfríe.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🤘😎 Bea Ruegsegger le encantará ver cómo quedó.
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