Tarta de zanahorias con masa de migas

Ximena CarlMichael
Ximena CarlMichael @XimCM
San Miguel. Buenos Aires

Esta masa de migas sirve para cualquier relleno, puede agregarse queso rallado al pan .Esta vez hice el arenado con las manos y la margarina en frío;quedó bárbara.Al salteado de la cebolla le eché un poco de salsa de soja, me gusta como queda.

Tarta de zanahorias con masa de migas

Esta masa de migas sirve para cualquier relleno, puede agregarse queso rallado al pan .Esta vez hice el arenado con las manos y la margarina en frío;quedó bárbara.Al salteado de la cebolla le eché un poco de salsa de soja, me gusta como queda.

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Ingredientes

  1. 1 y 1/2 tazaspan rallado
  2. 100 grmargarina o manteca derretida
  3. 2 cdasmostaza
  4. Pimentón, pizca
  5. 3zanahorias ralladas
  6. 1cebolla picada
  7. 1huevo
  8. 100 ccyogurt neutro
  9. 1manzana verde en cubitos(opcional)
  10. Provenzal, ají picante a gusto
  11. Queso fresco a gusto
  12. Sal pizca Dependiendo del salado de la mosrtaza en la la base

Paso a paso

  1. 1

    Para la base:hacer un arenado con el pan rallado, la manteca, mostaza y pimentón.Forrar una tartera de 30 / 32 cmLlevar al frío mientras se prepara el relleno.

  2. 2

    Saltear la cebolla en aceite deseado, apartar.En bol mezclar las zanahorias, la manzana, la cebolla.Condimentar.

  3. 3

    A esa preparación añadir el huevo batido con el yogurt.Teniendo todo mezclado echar sobre la masa de migas.

  4. 4

    Colocar las rodajas de queso fresco sobre el relleno.Llevar a horno precalentado de medio a fuerte por 40 minutos aproximadamente.O hasta que se vea formada costra en los bordes de la tarta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ximena CarlMichael
San Miguel. Buenos Aires
♫ Qué gustito y que placer,andar en la cocina.Qué gozada al pensar en lo que viene después!♫
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