Rallar todas las verduras con el filo grueso del rallador.

Calentar el aceite y luego añadir la verdura rallada, mantener a fuego medio hasta que se cocinen las verduras. Agregar sal y condimentos a gusto.

Una vez cocidas las verduras, se añaden los huevos y se revuelve para que se incorponen al preparado. Al minuto, apagar el fuego y añadir el queso crema y el rallado.

Incorporar el arroz y mezclar hasta que todos los ingredientes se mezclen.

Servir acompañado de tostadas, galletitas integrales o de arroz.