Roles de canela
Rodéate de buena vibra...
Paso a paso
- 1
Poolish...
Mezclamos los 3 ingredientes del poolish y dejamos fermentar en un lugar fresco.
Va a variar el tiempo de fermento de acuerdo al clima.
- 2
En una bandeja mezclamos nuestros ingredientes secos.
La harina, el azúcar, sal, el huevo.
- 3
Agregamos nuestro poolish a nuestra mezcla y comenzamos a amasar por aproximadamente 10 min.
Hasta conseguir una consistencia suave y elástica.
- 4
Agrega la mantequilla y la ralladura de naranja y seguimos amasando.
- 5
Dejamos reposar hasta que doble su tamaño.
- 6
Una vez fermentada nuestra masa ponchamos y con ayuda de un rodillo extendemos en nuestra mesa de trabajo.
Debe de tener un grosor menor a un centímetro y tratar que nos quede un rectángulo.
- 7
Una vez extendido rellenamos con el sabor de nuestra elección en este caso con Nutella y nuez.
- 8
Del lado más largo de nuestra masa comenzamos a enrollar formando un taco hay que presionar bien y tratar que nos quede lo más uniforme posible, llegando al final ponemos un poquito de agua a la orilla y pegamos para evitar que se abra.
Cortamos porciones de 3 cm de distancia de nuestro rollo y los colocamos en un refractario con una distancia porque van a seguir fermentado.
- 9
Barnizamos con huevo y horneamos por 20 min a 200°C.
- 10
Opcional glaseado.
Mezclamos poco a poco el azúcar glass y un poco de agua hasta conseguir una consistencia como resistol y ya fríos nuestros roles bañamos perfectamente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
-
Rollos de canela
📌Tips1️⃣ La mantequilla debe estar a temperatura ambiente2️⃣No olvides que puedes acelerar el proceso de reposo en el horno calienta el horno a 150°C una vez llegue a esa temperatura lo apagas y metes la masa para que repose ahí
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Rolls de canela
Súper sencillos y sabrosos rolls de canela para la merienda, desayuno, incluso postre, why not? 🤭#saludparatodos
-
-
-
-
-
Masa de Pizza, Sencilla y Súper Versátil
Hoy preparamos masa de pizza casera. No es la típica masa italiana,pero es una que te sacará de apuros cuando estés con el antojo de comerte una buena pizza.Fácil, económica y con ingredientes con los que normalmente todos contamos en la cocina.Vamos a prepararla !
-
-
Pancitos de Leche😊
Los pancitos de leche son súper blanditos especial para una merienda en un día lluvioso
-
Pizza fácil🍕
Masa de pre pizza súper fácil, yo lo preparo en la panificadora pero se puede amasar a mano perfectamente 😋
-
• rollos de canela •
Siempre quise cocinar rollos de canela, al ser una masa tenía miedo de lo que podía pasar, pero me animé y salieron estupendas. Anímate vos también y publica tu foto!
-
Tortita de chocolate y canela
No tiene mole chiquito puede duplicar o triplicar la receta
Cecilia I Martinez M -
-
-
°•. pan casero.•°
Una masa ríquisima y simple de hacer, incluso la podés usar para hacer cuernitos y medialunas con relleno. Especial para cocinarla en familia y más en esta cuarentena. Si lo cocinas, publica tu foto! -
Más recetas
Comentarios