Huevos duros/cocidos

Huevos duros, para lo que sean. Con estos pasos siempre quedan bien.
Paso a paso
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Pon agua en un cazo hasta que cubra perfectamente los huevos.
- 2
Añade un pellizco de sal y un chorrete de vinagre. En caso de rotura esto ayudará a cerrar el escape.
- 3
Enciende el gas y espera a que empiece el agua a hervir. Esto puede tardar un rato (5-10 min aproximadamente), pero marcará el punto a partir del cual empezaremos a contar el tiempo.
- 4
En cuanto el agua empiece a hervir ponemos el temporizador y esperamos 11-12 minutos
- 5
Sacamos los huevos del agua hirviendo volcandolos en un colador mientras les echamos agua fría encima. No importa que se golpeen, ves a saco, los vas a pelar (pero sin tirarte el agua hirviendo por encima, que eso duele!).
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Con el chorrazo de agua fría encima, y sin sacarlos del colador, los vas golpeando y pelando. Echa agua fría como si no hubiese mañana y aunque termines con las reservas del Ebro: eso cortará la cocción e impedirá que te chamusques los deditos.
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Ya ta!
Recetas similares
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Huevos duros rellenos
Ideal para una cena o entrante. Esta vez hice de 3 huevos por lo tanto pongo las cantidades para esos huevos. #huevos #cena #liviano Leticia Gomez -
Huevos Hilados
Reconozco que no me quedó como realmente me hubiera gustado un tipo cabello de ángel por ejemplo , es que hice una prueba con poca cantidad recordando como lo hacía mi abuela principalmente para sus platos navideños (en canpés, para decorar el pionono dulce y el salado, para cubrir los huevos o tomates rellenos ), ya lo haré para esos platos y cambiaré la foto , pero está demostrado que de esta forma sale, y con paciencia . Es una técnica antiquísima hasta hay lugares donde lo hacen a nivel industrial para supermercados (yo no sabía, creí que era algo casero). Existe el utensillo especial para hacérlos (dejo foto) en mi caso fue con una simple manga pastelera descartable .#delantaldorado23 #huevo #huevoshilados#recetastradicionales #cocinainternacional graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Huevos duros
Los huevos duros toda mi vida los había echo con agua y sal, pero así quedan con un sentido diferente. La cocción es para tener una buena digestión. Maricel Menal Cervelló -
Huevos duros combinados
La cena de hoy, unos huevos duros súper completos y con una riqueza de verduras única. ¡Bon profit¡ . GXL Kiko -
Huevos duros dulces
#sorpresa. Trampantojo de huevos duros con mayonesa... hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Huevos de codorniz duros
Esta es una de las recetas de entrantes más populares en casa españolas, yo la primera vez que lo tomé comenté con mis amigas pero no era yo la que había descubierto "la novedad".Es un plato muy sencillo de preparar, muy vistoso, llamativo y está riquísimo. El truco está en dejar que se enfríen los huevos duros antes de servirlo, que estén fríos. Marieta -
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Huevos duros en salsa verde
Son de esas recetas humildes, con ingredientes que siempre tienes en casa, que te sacan de muchos apuros, pero no por ello menos importante y deliciosa que cualquier otra.Antiguamente se hacían mucho éstas recetas...me recuerda mucho a mi niñez.Los huevos aumentan la sensación de saciedad y evita la temida ansiedad por la comida por lo que es recomendable para regímenes de adelgazamiento.Este alimento contiene las proteínas de mayor calidad biológica del mercado. Muchos alimentos son altos en proteínas, pero ninguno de tanta calidad como el huevo, esto es debido al aminograma que acompaña a este estupendo alimento. Mayte Fuentes Garcia -
Huevos duros con palitos de cangrejo
No tenía otra cosa que huevos para hacer el segundo, así que me puse a pensar conque acompañarlos Chari Crzo -
Huevos duros con guisantes y pimientos
Los huevos con pimientos son un plato muy socorrido en todas las casas, huevos fritos y fritada de pimientos. Con esta receta he querido preparar, en esencia, lo mismo pero con un toque más sano y, sobre todo, con mucho menos aceite. El resultado estupendo!! Rebe -
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Huevos duros algo diferente 🥚
No voy a poner comensales porque todo depende de para que lo useis(aperitivo, cena...) Y de cuánto coma cada quién. Jenny 💛 -
Huevos rotos
Si te esmeras un poco en la presentación te quedará un plato sabroso, aparente, baratísimo y muy sencillo de preparar.Ah, lo "huevos rotos" se debe a que, una vez servido el plato, hay "romper" los huevos y mezclarlos con el resto de ingredientes. Victoria Monera -
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Huevos duros con sofrito de tomate y pan frito
Recuerdo que cuando era niño, tenía un vecino que se llamaba Manolo, Manolìn para todos, solía ir con frecuencia a su casa a jugar, en otras ocasiones el venía a la mía, y su madre la Sra. Isabel le solía hacer de vez en cuando para cenar, Huevos duros con sofrito de tomate a mi se me caía la baba, menuda envidia me daba, en mi casa mi madre no lo hacía yo lo achacaba a que los padres de mi vecino amigo eran de Aragón y pensaba que era una costumbre de allí, en fin, resumiendo entonces no logré probarlos porque cuando cenaba, yo para mi casa, así lo tenía ordenado, hace poco me vino a la cabeza la receta y decidí hacerla, quizás para vengarme de la Sra. Isabel que nunca me dejó probarla, supongo que sin mala intención, a ella va dirijida. josevillalta -
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Huevos cojonudos
Porque no hay nada como una receta sencilla y quedar de escándalo con los invitados rociolitran -
Huevos rotos
Madre mía cuanto tiempo sin uno de estos.... Que suerte que mi tete nos haya traído del pueblo jamón del bueno. Estaban..... Espectaculares. Gracias tete Jose. Gracias tete del jamón🤣🤣🤣 rociolitran -
Huevos marmolados
Con esta receta conseguimos un cambio visual total en unos simples huevos cocidos. El sabor permanece inalterado por lo que podemos utilizar los huevos marmolados para cualquier preparación: ensaladas, huevos rellenos, bocadillos, etc. Rebe -
Huevos duros para principiantes
Si tuviera que darle un nivel de dificultad a esta receta estaría por debajo de hacer un sándwich. Así que si te puedes hacer un sándwich esto es pan comido, además de rápido y un ingrediente ideal para enriquecer muchos platos.En este caso lo hice para acompañar un bol de trigo tierno cocido en caldo de pollo. A mi me encanta cuando se queda la yema así 😍 Paula Hinke Nutrición -
Macarrones con huevos duros
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Sopa rellena con huevos duros
Sopa con pasta rellena de carne y huevos duros. Una sopa muy completa que vale muy bien como primer plato.Esta receta fue preparada por Cati, mi amiga mallorquina, en vísperas de navidad ...¡deliciosa!, llenadora y especial para días de mucho frío. Con un plato quedas más que satisfecha, así que para una cena viene bien, o como primer plato, seguida de alguna otra comida muy liviana. Gabriela Diez -
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Huevos rotos
Plato típico donde los haya. Es una comida habitual en todas las casas, pero fue el restaurador Lucio quien los elevó a los altares...no hay persona que vaya a su restaurante y se vaya sin comerlos . Es un manjar al alcance de todos. Mayte Fuentes Garcia -
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