Knishes Goy (empanadas de papa)
Los knishes son un plato típico de la comunidad judía, son súper ricos, fáciles de hacer y no llevan tantos ingredientes. Sin pretender ofender a nadie, les puse "goy" (no judío) porque reformulé la receta con ingredientes que no lleva la empanada original. Espero que les guste :)
Knishes Goy (empanadas de papa)
Los knishes son un plato típico de la comunidad judía, son súper ricos, fáciles de hacer y no llevan tantos ingredientes. Sin pretender ofender a nadie, les puse "goy" (no judío) porque reformulé la receta con ingredientes que no lleva la empanada original. Espero que les guste :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la papa, cortar en trozos parecidos así se cocina por igual. Llevarla a ebullición en una olla con abundante agua y sal a gusto. Retirar cuando estén blandas
- 2
Colar las papas y pisar. Agregar la manteca y la nuez moscada. Dejar que enfríe por completo.
- 3
Cortar la cebolla en cuadritos pequeños y rehogar en una sartén con una pizca de sal y un po1uitp de aceite. Deben estar transparentes. Luego que estén hechas, dejar enfriar. Agregar al puré
- 4
Cortar las fetas de jamón en cuadraditos de 1 cm por 1 cm. Agregarlas al puré.
- 5
Rallar la mozzarella y Agregarla al puré.
- 6
Mezclar todos los ingredientes.
- 7
Tomar una tapa de empanada y humedecer los bordes con agua para que cuando la cerremos, no se abran en el horno.
- 8
Juntar los extremos de la empanada, poner un poco de agua y presionar con los dedos.
- 9
Colocarlas en una fuente con aceite para que no se peguen.
- 10
Batir un huevo y pintar las empanadas.
- 11
Colocarlas en un horno previamente calentado medio/ fuerte. Se hacen en 15 o 20 min.
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