Sopa de tomate caliente o fría
Monica Rodriguez @galicia06
Maravillosa tanto para invierno como para verano !!
Sopa de tomate caliente o fría
Maravillosa tanto para invierno como para verano !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar muy fina la cebolla, lo mismo con los ajos
- 2
Pelar la zanahoria y cortarla también muy fina
- 3
En una olla calentamos el aove y sofreímos las verduras picadas durante 5 minutos
- 4
Incorporamos la harina para espesar, la cocinamos unos minutos para que no sepa a crudo.
- 5
Añadimos los tomates sin pieles ni pepitas, yo utilizo tomate triturado o robot para picar muy muy bien.
- 6
Incorporamos las hojas de albahaca, sal, azucary el caldo de verduras.
- 7
Subimos el fuego y cuando rompa a hervir bajamos al mínimo y cocinamos a fuego lento 25/30 minutos
- 8
Por último tritura bien, rectifica de sal y decora con el queso feta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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