Costeletas de cerdo con barbacoa al horno

Laura
Laura @Laura17cook
Buenos Aires

En esta receta utilicé varias recetas, las junté, las adecué a mis gustos y así salió, riquísima!!
Cómo les comenté en otra oportunidad, amo lo agridulce así que aquí va mi plato! Espero que lo disfruten!

Costeletas de cerdo con barbacoa al horno

En esta receta utilicé varias recetas, las junté, las adecué a mis gustos y así salió, riquísima!!
Cómo les comenté en otra oportunidad, amo lo agridulce así que aquí va mi plato! Espero que lo disfruten!

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Ingredientes

30/40 min
4 / 5 raciones
  1. 1 kcosteletas de cerdo (bifecitos)
  2. 2 cdasazúcar rubia o mascabo
  3. 2 cdasazúcar negra
  4. 2 cdaspimentón ahumado
  5. a gustoSal
  6. a gustoPimienta (yo no le pongo porque no me gusta)
  7. a gustoSalsa barbacoa
  8. 1 chorritoAceite

Paso a paso

30/40 min
  1. 1

    Mezclar los azúcares con el pimentón ahumado, salpimentar las costeletas y pasar por esta mezcla apretando bien para que queden cubiertas

  2. 2

    Poner en una sartén un poco de aceite, cuando esté caliente sellar las costeletas de ambos lados, que queden apenas doradas y poner en una fuente para horno

  3. 3

    Cocinar en horno fuerte por unos 5 minutos, pasado el tiempo dar vuelta y untar con salsa barbacoa.

  4. 4

    Volver al horno 5 minutos más, retirar, chequear que estén cocidas y listo!! Las serví con unas papas al horno espolvoreadas con tomillo. Riquísimo! Y lo mejor, súper fácil!!

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Cocinar hoy
Laura
Laura @Laura17cook
Buenos Aires
Cocinar y agasajar es una forma de demostrar cariño. La cocina para mí, en ocasiones, es un cable a tierra, es terapéutica.Me gusta cocinar de todo y me animo a probar "a ver cómo sale..."Intento rescatar recetas de mis raíces, muy variadas, por cierto y adaptarlas a la época y al presupuesto.Soy cocinera amateur y le pongo mucho amor a lo que hago. 🤗
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