Fajitas de pollo con salsa mango/habanero

Ivan Perez Gonzalez
Ivan Perez Gonzalez @tlamatini

He buscado darle un toque especial a las fajitas, en algún lugar que no recuerdo vi que le agregaron calabacitas y me agrado porque a mi hija casi no le gusta el pimiento, así que de esta forma renegó menos 🙂, además que tiene muy poca grasa

Fajitas de pollo con salsa mango/habanero

He buscado darle un toque especial a las fajitas, en algún lugar que no recuerdo vi que le agregaron calabacitas y me agrado porque a mi hija casi no le gusta el pimiento, así que de esta forma renegó menos 🙂, además que tiene muy poca grasa

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. c/npimientos 🫑
  2. 1/2cebolla
  3. 1calabacita grande
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2 kgpechuga de pollo
  6. al gustosal
  7. al gustopimienta
  8. salsa
  9. 1-2chiles habaneros
  10. 2 dientesajo
  11. 1mango
  12. al gustosal
  13. al gustopimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar los pimientos, cebolla y calabacita. Mezclar con el ajo finamente picado. Agregar aceite de oliva y sofreír en una sartén. Y aparte asar los habaneros para la salsa.

  2. 2

    Cortar el pollo en tiras y salpimentar al gusto.

  3. 3

    Incorporar las fajitas con los vegetales. Cocinar al punto deseado (a mí me gusta que no se consuma todo el jugo que suelta).

  4. 4

    Para la salsa... cortar el mango, moler el mango junto con el ajo y los habaneros. (En está ocasión yo le puse 2, pero se me hizo muy picoso para la próxima lo haré con 1) Salpimentar al gusto.

  5. 5

    Yo lo serví en taquitos!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ivan Perez Gonzalez

Comentarios (2)

Lena T
Lena T @Lena
Nunca se me hubiera ocurrido agregarle calabacitas a las fajitas! Es una excelente idea, Ivan!

Recetas similares

Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: Estados UnidosChicken Fajitas with Mango Habanero Sauce