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Ingredientes

  1. 8 unidadeschorizo
  2. 1cebolla blanca grande
  3. 3 dientesajo
  4. 1pimiento morrón verde grande
  5. 1pimiento morrón rojo grande
  6. 1/2 tazaagua
  7. 1/2 tazacaldo de verduras
  8. Sal y pimienta
  9. 1 latatomates
  10. Ají molido
  11. Pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los chorizos por 10 minutos (hasta desgrasarlos por completo) y reservarlos.

  2. 2

    Picar los ajos bien pequeños y el resto de las verduras cortarlas en tiras pero puede ser a gusto.

  3. 3

    En una sartén grande dorar las cebollas y el ajo y cocinar con un toque de aceite hasta que la cebolla esté transparente.

  4. 4

    Agregar los morrones, la sal, la pimienta, el ají y el pimentón y saltear por un par de minutos más.

  5. 5

    Agregar la lata de tomates, el agua y el caldo caliente. los chorizos y dejar hervir 10 minutos más.

  6. 6

    Cocinar a fuego bajo y tapado por 20 minutos más.

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Escrita por

fabiancocinahoy
fabiancocinahoy @Fabian1971
Salto Bs. As
Me gusta cocinar y tambien hacer recetas nuevas,nuevos desafios. Gracias a Cookpad cada día estoy más entusiasmado con la cocina por lo que creé una pagina para compartir: https://www086.wixsite.com/fabiancocinahoy, o https://www086.wixsite.com/tegustacocinar te espero!
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