Pan de Calatrava (Microondas)
Si Preferís hacerlo en horno, al baño maría, dentro de una bandeja con dos o tres dedos de agua 180°C aproximadamente 1 Hora. (cocínalo con papel de aluminio por encima para que no se queme la superficie.
En olla a presión 10 mint
En olla tradicional desde 45 minutos a 1 hora.
Pan de Calatrava (Microondas)
Si Preferís hacerlo en horno, al baño maría, dentro de una bandeja con dos o tres dedos de agua 180°C aproximadamente 1 Hora. (cocínalo con papel de aluminio por encima para que no se queme la superficie.
En olla a presión 10 mint
En olla tradicional desde 45 minutos a 1 hora.
Paso a paso
- 1
Ponemos el azúcar en un cazo, una cucharada de agua y unas gotas de Limón.
Cuando empiece a tener un color dorado retiramos del fuego.
Lo incorporamos en nuestro molde bañando bien las paredes y reservamos.
- 2
En un bol coloca las rebanadas de pan y vierte la leche templada por encima remojar bien el pan.
Pon los huevos en un bol.
- 3
Añade el azúcar y el Aroma de Vainilla, Bate con las varillas hasta que esté todo bien incorporado.
Añade el pan que tenías en remojo, mézclalo todo muy bien e incorporamos la mezcla al molde.
- 4
Alisa bien la superficie con una espátula.
Lleva el molde al microondas.
Centra bien el molde para que no roce con las paredes. Cocínalo 10 min máxima Potencia. Pincha con un palillo que esté hecho por dentro si no ponlo un par de minutos. Ponlo a intervalos de 2 Minutos el tiempo que sea necesario hasta que el palillo salga Limpio (Todo depende de la potencia de tu microondas)
- 5
Dejamos enfriar tapamos con papel film para que no se seque la superficie.
Metemos en la nevera hasta que esté completamente frío.
Desmolda tras unas 4 Horas en la nevera.
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