Picar cebolla y ajo en cuadritos y rallar zanahoria. Poner en olla con aceite de oliva, luego de que esté un poco cocinada agregar la carne y los aliños.

Cuando esté cocida la carne, agregar los zapallos italianos (lavados y picados en cuadros) tapar la olla y dejar cocinar por 15 minutos aprox a fuego bajo. Si es necesario agregar un chorrito de agua.

Agregar queso rallado, los 2 huevos semi batidos y crema de leche. Dejar cocinar 5 minutos más.