Torta decorada

astrid
astrid @iastrid

1: (te quedan dos bizcochos de un molde de 16 cm)
2: (si no tienes harina 0000 puedes usar harina leudante y descartar el polvo de hornear)

Torta decorada

1: (te quedan dos bizcochos de un molde de 16 cm)
2: (si no tienes harina 0000 puedes usar harina leudante y descartar el polvo de hornear)

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Ingredientes

  1. TORTA:
  2. 4huevos
  3. 275 gazúcar
  4. 170 mlaceite de girasol
  5. 275 gharina 0000
  6. 30 gpolvo de hornear
  7. chorritoesencia de vainilla
  8. 60 mlleche
  9. RELLENO 1:
  10. 140 gdulce de leche
  11. 50 mlcrema de leche
  12. RELLENO 2:
  13. 180 gqueso crema
  14. 180 gazúcar blanca
  15. chorritovainilla
  16. ALMÍBAR:
  17. 120 gazúcar
  18. 120 mlagua
  19. chorritovainilla

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes de la torta en un bowl con una batidora hasta que te quede medio espeso, enmantecar y enharinar el molde de 16cm y colocar la mezcla hasta un poco más de la mitad, llevarlo a un horno precalentado a 180° arriba y abajo y hacer el mismo proceso con lo que sobra

  2. 2

    Para los rellenos solo tienes que batir en bowls aparte y luego tapar y llevarlos a la heladera

  3. 3

    Para el almíbar tienes que poner los ingredientes en una olla y llevarlo a fuego directo hasta que hierva y sacarlo y guardar en la heladera

  4. 4

    Cuando salgan tus dos bizcochos tienes que sacarle la panza de la torta, los bordes y lo marrón de abajo cuidadosamente con un cuchillo hasta tener completamente limpios tus bizcochos, y luego partirlos en dos cada uno de tus bizcochos con ayuda de un cuchillo y un hilo para que te salga parejo

  5. 5

    En el mismo molde donde hiciste la torta limpiarlo y cubrirlo con papel film, poner una primera capa de torta y luego poner un acetato medio alrededor, agregar almíbar por cucharadas en toda la primera capa de torta y luego agregar la mitad del relleno de queso crema, luego, poner otra capa de torta, almíbar y todo el relleno de dulce de leche, torta, almíbar y lo que queda del relleno de queso crema y luego finalizar con una capa de torta y el almíbar y llevarlo a la congeladora por 8 horas

  6. 6

    Una vez que ya tengamos la torta rellenada congelada sacarla y cubrirla con chantilly y decorarla a tu gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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