Extendemos la masa hojaldre hasta que su grosor sea de aproximadamente 5 mm, la cortamos en cuadrados de más o menos 7 cm de cada lado, hacemos una hendidura en la parte central con algo redondo en el centro sin llegar a perforar la masa, ponemos en la charola con papel encerado, agregamos mermelada y huevo batido y horneamos a 200° C por 20 min o hasta que estén dorados.