Arolladitos de ricota y zapallo #mercado
Arolladitos de ricota y zapallo #mercado
Paso a paso
- 1
Cortar y pelar el zapallo
- 2
Hervir con poca agua
- 3
Cuando esté cocido hacer un puré con una pizca de sal y reservar
- 4
Hacer una masa : colocar la harina hacer un ollito en el medio, poner la levadura, el azúcar y un chorrito(no todo) de agua tibia, tapar con un poco del mismo harina y dejar un ratito hasta que hinche la levadura, luego poner más agua, sal y aceite y amasar hasta formar una masa consistente pero tierna
- 5
Estirar la masa con un palote, poner una capa fina de puré y otra capa de ricota
- 6
Enrollar y cortar ruedas de 3 cm de grosor
- 7
Colocar en una asadera aceitada y decorar con hojas de perejil y un trocito de morrón
- 8
Colocar en el horno a fuego moderado y retirar cuando esté apenas doradito.
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