Pollo con almendras estilo chino

Noemí
Noemí @noemigadepan75

Muy fácil, cómo todas mis recetas. Eso sí, está para chuparse los dedos, se prepara en un momento, y se puede dejar echo para el día siguiente que está incluso más rico que recién hecho. Un plato que conquista.

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 400 grfiletes de pollo cortado en dados
  2. 80/100 gralmendras crudas
  3. 2zanahorias cortadas en dados
  4. Setas variadas
  5. 3 cucharadassalsa de soja
  6. 1 cucharadamaicena
  7. 3 cucharadasAOVE

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Lavamos y cortamos en dados el pollo, lo ponemos en un recipiente y añadimos 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de AOVE, y 1 cucharada de maicena. Lo dejamos macerar de 15/30 minutos

  2. 2

    Lavamos y cortamos la zanahoria en dados pequeños. Echamos el AOVE en el fondo de la sartén, y doramos las almendras, añadimos la zanahoria la doramos y por último echamos las setas. Salteamos a fuego fuerte, hasta que se haya consumido el agua, lo apartamos en un recipiente para usar más tarde.

  3. 3

    Echamos el pollo en la sartén y le añadimos una cucharada de salsa de soja y un poco de agua, lo dejamos cocer 15 minutos a fuego medio bajo tapado. Después añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos todo bien.

Reacciones

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Comentarios (4)

Noemí
Noemí @noemigadepan75
Hola!!! Yo no lo he probado, pero supongo que sí, lo puedes dejar macerar con cualquier otra salsa o aceite de oliva, pimienta, y un variado de especias que te gusten. 😘

Escrita por

Noemí
Noemí @noemigadepan75
Odio la cebolla y disfruto con las cosas sencillas de la vida.
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