Bolen Pisang Coklat

Deby Nadia Putri La
Deby Nadia Putri La @debyazv
Blitar, Jatim, Indonesia

Enak banget. Bonus tips

Bolen Pisang Coklat

8 orang berencana membuat resep ini

Enak banget. Bonus tips

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 biji
  1. a
  2. 150 grterpung terigu
  3. 100 grbutter
  4. b
  5. 300 grtepung terigu
  6. 100 grbutter
  7. 50 grgula (diblender)
  8. 125 mlair
  9. 1 sdtgaram
  10. Isian
  11. 12 bijipisang (panjang 10 cm)
  12. selai coklat favorit (goldenfill)
  13. 1 sdmmentega/margarin
  14. Olesan
  15. 2 buahkuning telur
  16. keju cheddar parut / bisa juga messes

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan seluruh adonan A uleni sampai merata. Simpan dalam kulkas selama 15 mnt.

  2. 2

    Masukkan seluruh adonan B uleni sampai merata. Simpan dalam kulkas selama 15 mnt.

  3. 3

    Isian : kupas pisang bagi menjadi 24 bagian lalu goreng menggunakan mentega, bolak balik hingga kecoklatan.

  4. 4

    Ambil adonan A bagi menjadi 24 bagian

  5. 5

    Ambil adonan B bagi menjadi 24 bagian.

  6. 6

    Ambil satu buah adonan A lalu gilas sampai tipis, taruh adonan B di atasnya utuh, lalu tutup dengan adonan yang ditipiskan tadi.

  7. 7

    Gilas lagi adonan yang sudah menjadi satu lalu gulung. Setelah digulung digilas lagi. Ulangi hingga 3x menggulung. Lakukan sampai adonan habis.

  8. 8

    Setelah gulungan terakhir, gilas adonan lalu taruh pisang dan selai coklat diatasnya. Lalu tutup dengan dengan dilipat kanan, kiri, atas, bawah. gitu deh pokonya :)

  9. 9

    Siapkan loyang yang sudah di oles mentega tipis. Taruh diatas loyang, olesi dengan kuning telur lalu taruh keju diatasnya. Siap dipanggang

  10. 10

    Panggang selama -+45 menit dg oven tangkring api kecil.
    Panggang selama 35 menit 180°C dengan oven listrik.

  11. 11

    Tips : Agar isian rapih dan selai coklat tidak meleber
    1. Pisang yang sudah digoreng dibelah menjadi dua bagian tidak sampai putus lalu selipkan selai didalamnya.
    Agar bentuk bolennya rapih
    1. Setelah selesai membentuk tekan sedikit permukaan atas bolen supaya tidak terlalu tinggi dan ukuran sama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deby Nadia Putri La
pada
Blitar, Jatim, Indonesia
Pelajarfollow instagram: @debyndyaaحلل
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa