Perkedel Kentang (Pelengkap Soto)

Pearlyferly
Pearlyferly @Pearlyferly
Weekday: Tangerang, Holliday: Cikarang

Silahkan dicoba resep perkedel kentang ala keluarga kami.

#CookpadCommunity_Tangerang

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 1/2 kgkentang
  2. 200 gramdaging cincang rebus (skip)
  3. 1 butirtelur (dipisah kuning dan putihnya)
  4. 7 siungbawang merah, iris halus
  5. 2 siungbawang putih, iris halus
  6. 1 batangdaun bawang, iris halus
  7. 1 batangdaun seledri, iris halus
  8. 1/4 butirbiji pala, parut
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kentang, kupas dan rendam di dalam air yang diberi garam agar tidak berubah warna menjadi hitam yang diakibatkan oleh proses oksidasi.

  2. 2

    Cuci bersih duo bawang dan daun bawang selederi lalu iris halus.

  3. 3

    Goreng kentang hingga golden brown. kemudian goreng duo bawang beserta daun bawang selederi sampai harum (3/4 matang).

  4. 4

    Campur kentang, duo bawang, daun bawang selederi dan kuning telur masukkan ke dalam choped mitochiba tambahkan garam, pala serut dan penyedap lalu blend hingga halus. Jika ada daging cincang rebus, bisa diblend disini.

  5. 5

    Bentuk perkedel, celupkan ke dalam kocokan putih telur lalu goreng hingga golden brown. Perkedel siap disajikan sebagai pendamping soto.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pearlyferly
Pearlyferly @Pearlyferly
pada
Weekday: Tangerang, Holliday: Cikarang
Pada kesempatan ini saya bermaksud untuk melatih kemampuan saya di dapur...semoga berkenan dan memberikan inspirasi bagi semuanya... saya ucapkan banyak terimakasih untuk followers dan mohon maaf kalau ada kesalahan dalam penyajian resep...Sampaikan walau hanya 1 ayat...Salam 💗💗💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa