Medallón de atún sellado

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Cena lista en menos de 10 minutos y no le pide nada a un plato de restaurante carísimo.
#tourdefinde #decuaresma

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Ingredientes

6 minutos
1 porción
  1. 1 medallónatún
  2. al gustoflor de sal
  3. al gustopimienta recién molida
  4. c/naceite de oliva
  5. para servir
  6. al gustoensalada César o alguna otra que te guste

Paso a paso

6 minutos
  1. 1

    Sacar el medallón de su envoltura y sacarlo muy bien con servilletas de papel.

  2. 2

    Agregar sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva.

  3. 3

    Repetir en la otra cara del medallón

  4. 4

    Calentar una sartén a fuego alto y poner el medallón a cocinar.

  5. 5

    Cocinar hasta que la cuarta parte del medallón esté cocida. Aproximadamente 1 minuto y medio.

  6. 6

    Voltear y cocinar otro minuto y medio.

  7. 7

    Poner en un plato y dejar reposar 3 minutos.

  8. 8

    Rebanar en sentido contrario al hilo del medallón

  9. 9

    Y, servir sobre ensalada César u otra de tu preferencia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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