Costillas al horno al aroma de limón
La pinta de la foto ya te dice bastante del festival que está a punto de desatarse en tu paladar. Unas costillas tiernas por dentro, crujientes por fuera y con un sabor y un aroma a limón que es para no hacer otra cosa el resto del día. Te dejo el vídeo por si las dudas y ya me cuentas: https://youtu.be/dlGKDHuZa_0
Costillas al horno al aroma de limón
La pinta de la foto ya te dice bastante del festival que está a punto de desatarse en tu paladar. Unas costillas tiernas por dentro, crujientes por fuera y con un sabor y un aroma a limón que es para no hacer otra cosa el resto del día. Te dejo el vídeo por si las dudas y ya me cuentas: https://youtu.be/dlGKDHuZa_0
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las costillas en un caldero grande. Las salamos y empezamos a meterles cosas: cebolla entera
- 2
Tres dientes de ajo también enteros, la pimienta en grano, el azúcar moreno
- 3
El perejil, las hierbas y hojas de limonero, el limón en dos mitades
- 4
El vino y el agua hasta cubrirlas
- 5
Salamos de nuevo, tapamos y dejamos una hora a fuego lento
- 6
Mientras, preparamos el aliño. En un vaso batidor ponemos perejil, caña limón, alcaparras
- 7
Añadimos el zumo de limón y trituramos bien
- 8
Añadimos aceite de oliva virgen extra y emulsionamos. Reservamos
- 9
Pasada la hora, retiramos las hierbas del caldero y ponemos las costillas en una bandeja de barro apta para horno
- 10
Ponemos el ketchup en un cuenco y lo mezclamos con un cucharón del agua de cocer las costillas. Lo colamos. Mezclamos hasta que ligue bien
- 11
Echar la mezcla por encima de las costillas, pintarlas bien y llevarlas al horno de 20 a 30 minutos a 200°C (cada horno es un mundo. Controlar)
- 12
Las aliñamos con la mezcla y las servimos. Comparte si te ha gustado y, si las haces, sube la foto!!!
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al CocinarParaCuatro cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (3)