Para el ají picante de morrón, Llevar a fuego lento los morrones procesados, para el fondo de cocción del pollo, en otra sartén la cebolla y el ajo también procesados

Cuando estén en punto de cocción los morrones agregar ají molido picante, pimentón rojo dulce y sal y a la cebolla y ajo la crema de leche y el pollo cortado en trozos medianos, para que se sienta su textura y sabor, agregar sal y nuez moscada, el pollo es el sobrante del spiedo, pero crudo también va exactamente igual

Una vez que suelten sus líquidos colocamos sobre las tapas, primero el pollo, luego el ají de morrones y luego coronamos con perejil fresco y a disfrutar este delicioso plato