Paso a paso
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Preparo la carne la noche anterior con 3 cdas de vinagre, enjuago y le agrego 1 cda de harina mezclada con una cda de azúcar.Mezclo y llevo a una olla con aceite bien caliente para dorar, y que no pierda el jugo, rosada la carne agrego las cebollas y bajo a fuego medio
- 2
Unos 10 minutos después, friendo y removiendo, le agrego el caldo y el vino(me acordé de la foto luego de echar el vino!) Y bajo el fuego y cocino hasta tiernizar la carne.(Si necesitás más líquido agregale un poco más.Puede ser agua caliente)Si la noto tierna, agrego las ciruelas cortadas a la mitad (yo agregué 6 enteras y 4 cortadas.Pueden ser 6 cortadas)
- 3
Cocino unos minutos más para incorporar el sabor de las ciruelas y llevo a la cazuela de servir.A la mesa!!Felices Pascuas... tere 🙌
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