Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina, en el medio agregar la leche tibia, el huevo, el azúcar, la levadura, la esencia de vainilla y el agua de azahar apenas dos gotitas. Mezclar en el centro e ir mezclando de a poco con la harina, amasar y formar un bollo
- 2
Una vez que tenemos el bollo agregarle la.manteca pomada de a poco e ir integrando. Amasar hasta que no se pegue en las manos la masa. No agregar harina de más.
- 3
Ponemos a leudar la masa en ambiente cálido y tapado con un repasador una hora o hasta que haya duplicado su volumen.
- 4
Una vez que leudo, separamos en dos bollos y armamos las roscas. Las ponemos en el molde y dejamos leudar nuevamente aprox 40 min o hasta que haya duplicado su volumen.
- 5
Una vez leudado pintar con huevo y cocinar en horno medio previamente calentado. A los 15 minutos sacar la rosca del horno y agregarle la crema pastelera, volver a ponerlo en el horno para que termine de cocinarse aproximadamente 20 Minutos más o hasta que al pinchar con un palillo o cuchillo este salga seco ! Después decorar a gusto 🙂
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