Mezclar la Harina 0000, una cucharada de grasa, la pizca de sal en un bowl y agregar de a poco el agua amasando bien. Dejar reposar 40 min y estirar en forma de rectángulo, esparcir la grasa y doblar, esparcir de nuevo grasa y doblar de nuevo, repetir tres veces como mínimo y dejar reposar 20 min más

Luego estirar en cuadritos y doblar como en triángulos con la cantidad de membrillo que desees adentro. A freír o a hornear según desees y junto con sacarlos espolvorear con azúcar para que se quede a la masa caliente.

Sirve como merienda, desayuno o cena, siempre son bienvenidos❤